在上一篇文章当中，《宅人食堂》的制作人之一：胡俊老师为我们分享了《宅人食堂》第二季在前期的拍摄设计和准备等经验。而在下面的采访当中，胡俊老师为我们分享《宅人食堂》第二季在实际拍摄以及后期处理方面的方法与心得体会。往期链接：《宅人食堂》第二季如此“诱人”，策划和选设备很重要！

（更正：在上一期当中，《宅人食堂——盐帮传奇》集导演：李鑫；《宅人食堂——节气物语》集导演：秦岭）
Q：那我们现场除了Varicam LT作为主拍摄器材之外，其他的器材使用的是什么？这样搭配出于什么样的考虑？
A：在最初分配的时候，肯定会使用一些小型摄影机做辅机。虽然Varicam LT在同类摄影机里面体积相对较为轻便，但是与单反、相机等设备相比，还是比较大，机动性会受到一些阻碍。所以极为不便的航拍、特殊镜头拍摄上，我们使用小型微单或者单反来解决，大部分还是Varicam LT作为主力拍摄。


Q：现场一般的场景拍摄都是几个机位？
A：正常的情况下是两个机位，一台Varicam LT配上微单，这样可以在同一时间两个组进行工作，不影响。
Q：众所周知Varicam LT有一个特点，就是双原生ISO5000这个功能。这个功能在这个节目当中，作用和用途很大么？
A：这个功能还是很强大的。当时就听说Varicam LT双原生ISO5000的特点。摄影师最初有点担心，因为他最初不熟悉这个机器，第一个画面会是怎样，他心里没底，用起来也很谨慎。但是用过一次之后，看到最终的结果，大家就非常放心了，就觉得非常满意。双原生感光，对于我们这种拍摄来讲，机动性比较强的，尤其是野外的环境拍摄决定我们不可能有太多的灯光设备。很多情况下，拍我们这种片子，就是要抢时间，哪怕你带着灯光去，也会遇到布光困难的情况。这种情况下使用双原生ISO5000，确实帮我们提高不少效率，而且最终的画面效果非常真实。


Q：其实还有一个在前面需要考虑的问题：前期拍完之后，肯定要涉及到后期。在后期方面，素材导出、转换、存储、剪辑、调色等等。这些对你来说，有没有遇到一些小麻烦，又是如何解决的？
A：后期的问题还真遇到过，其实所有的新款摄影机在出来的时候，都会遇到一些编码格式的问题。
从我个人的角度来讲，我当时极力推荐采购Varicam LT有两个很大的原因：Varicam LT最高可以记录AVC-intra 2K 444编码格式的同时也可以记录ProRes4444编码，这个ProRes4444是一种比较通用的编码，这个对我们的后期是非常大的便利，这也是考虑这个机器的根本原因。其次是V-LOG与记录格式。当天在片场测试，我们当时还带了一个调色师去测试效果。现场记录成V-LOG模式，然后让他在达芬奇里面给我们还原，看最终得到的效果，很不错的画面。不过后来实际拍摄的时候，我们放弃了ProRes4444，采用AVC-intra 2K 444。因为我们那个片子记录的画幅必须是记录成DCI2K，而当时ProRes4444只能记录HD，所以当时觉得比较遗憾。
其实，Varicam LT还有一个容易让人忽略的特性，就是在声音记录上可以同时记录四路声音，而且有标准的卡侬接口，音质也很棒。这个对纪录片来讲，也是很方便的。在声音的记录这方面我觉得还有提升的空间，比如可以让SD卡记录的代理文件能同时记录四路音轨，耳机监听也听到所有四路声音，这样就更完美了。进入后期，首先就是把AVC-intra 2k 444转码，然后再剪辑。因为还有相机和航拍的素材，统一的编码有利于提高效率。剪辑完成后回批到原始素材再调色、输出。非常高兴片子最后效果超越了我们预期的要求。


以上就是胡俊老师为我们分享的有关《宅人食堂》第二季的拍摄细节和经验，相信这些可让到家更了解《宅人食堂》和Varicam LT。