戏曲动漫形象-穆桂英给您道喜啦！！！



美食先生：孙路房



漂亮美宝：萱萱（第八分店形象代言人）

永城市首家美食餐饮店与动漫结缘！2016年6月，一张餐饮店海报引起了食客们的注意，海报上是这家餐饮店经营者孙先生的卡通漫画形象，形象手中端着一盘看起来很美味的食品也正是该店的招牌美食“王记正宗腊汁肉夹馍”（当然店内也配备着其他美食）。

“每个人都有着自己的人生目标和理想，如果没有目标、没有理想，那和咸鱼又有什么分别呢？！”这个是香港著名影星周星驰的一句名言，也是这第八分店店主孙路房先生自己的座右铭！

其实，听到这句话，小编也是不由得有些感动，因为小编也是一个有梦想、有理想的人！作为新一代的年轻人，有梦想，有追求，并能够经历千辛万苦、诸多磨难后依然保持乐观、积极的创业激情，这样奋斗不息的精神，也是值得小编和众多青年创业者，有志之士学习的榜样！据说，这也是大永城人民共有精神面貌和特质！做为大永城人民群众的一员，小编也是倍感骄傲！

作为创业者，孙先生告诉小编，他之所以选择美食餐饮行业，是因为，他本人自幼就与美食餐饮行业结下了不解之缘！这或许对他而言，是命运之中冥冥注定好的。孙先生说，餐饮行业，一直是他热爱的行业，前些年虽也做过其他行业的创业，但这么多年过去，他还是依然决然的选择餐饮业！这是他的一个梦想，所以，他会全心全意的用心将自己经营的第八分店做好，让俺们永城人吃着放心、吃着舒心，吃出健康、像家一样的温馨的餐饮店！这是孙先生的经营理念和宗旨！

小编听到这些，内心也是无比的感慨和激动，俺们大永城的食客们有口福啦！小编代表我们大永城所有热爱美食的，像小编一样的吃货们，由衷的向孙先生这样创业精神和经营理念表示大力关注和支持，同时也向这样一位一心为食客们的健康着想的美食先生表示感谢！祝第八分店开业大吉！生意兴隆！（小编表示，只要回到大永城，就一定会做客这第八分店）

小常识：

腊汁肉夹馍是汉族特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。
白吉馍制作是选用高筋面粉加水及少量的油和盐，然后糅合起劲成软面团，饧置约30分钟后揪剂（每千克面粉出10个），再逐个揉拉成长薄条，抹一层香油，撒适量椒盐，随后卷起来，立置案上按成饼状，再用擀面杖擀成圆形，制成生面坯。将面坯置炉口烙板上，烘烙定型并变色变硬后，再靠立在烙板下面的炉口内壁，直到烘烤熟。以上说明就是白吉模的正宗制法、和面的配方为：面粉5千克，水2.5千克，盐20克，油100克。
制作关键
制作白吉模的面团中不能加面肥（起子），因为这样烤出来的模才筋道、蓬松。
面团里边也不能加太多的盐，之所以要加适量的油，那是为了使模起酥。
烤炉要用大缸制作，上有铁板，铁板下面为炉膛，这样烤出来的白吉馍比饼档烙制的好吃，在吃模时，可以先用薄刀顺着模边拉一刀，然后捞一块热的腊汁肉用刀斩碎，直接塞入拉开口的模里边，浇少许卤汁，一款正宗腊汁肉夹模做就成了。
永城市新城区永城市新城区位于河南省永城市城区东北部，是永城市两城区之一，永城市人民政府的驻地，是历史文化名城与现代化繁华商城珠联璧合的典范，是社会财富生长涌流的阳光地带。

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