2016年2月3日，北京电视台生活频道大型旅游美食真人秀《上菜》启动第三季开机仪式。作为《上菜Ⅲ》的独家影像合作伙伴，佳能为节目拍摄和制作提供了专业的高清拍摄设备及4K解决方案，包括专业影视设备EOS C300 Mark II、4K新概念数码摄像机XC10、便捷的电影定焦镜头及紧凑型电影变焦镜头，以及4K后期解决方案。佳能希望助力《上菜Ⅲ》用专业的镜头语言，为观众带来别样的美食视觉盛宴。

在《上菜Ⅲ》开机仪式上，北京市旅游委领导、BTV生活频道领导、著名美食评论家
与佳能（中国）亚洲专业影像信息产品营销中心高级总经理铃木俊行
共同揭幕佳能专业影视设备EOS C300 Mark II

《上菜》是北京电视台兼具口碑和影响力的美食节目，旨在联合热门餐厅、大厨、评论家以及美食达人共同为观众奉上一场看美食、吃美食、评美食的美食盛会。作为一档追求精良节目品质的美食节目，《上菜》在拍摄过程中尤其注重菜品及食材的特写，希望真实地呈现菜品的视觉魅力、食材的材质等细节。另外，为了探寻美食背后的故事，节目组也有很多跟拍及机动拍摄的需求。为更好地应对这些需求，《上菜Ⅲ》的拍摄选用了佳能EOS C300 Mark II和XC10：EOS C300 Mark II是拍摄主机，主要负责大场景、人物访谈主机等拍摄任务；而XC10则作为拍摄辅机，负责人物跟拍、人物特写、食材特写等拍摄任务。另外，《上菜Ⅲ》还使用了佳能便捷的电影定焦镜头及紧凑型电影变焦镜头，以应对近景与远景、静态与动态、大场景与特写等多种场景的拍摄需求。

佳能专业影视设备EOS C300 Mark II      佳能4K新概念数码摄像机XC10

佳能4K电影镜头

支持4K分辨率，实现更逼真的高画质

EOS C300 Mark II和XC10，在传感器、影像处理平台、视频格式、记录介质方面均实现了创新，可以实现机内记录4K影像、宽广动态范围和高感光度。所配置的Canon-Log2及Canon-Log伽马，提供15档及12档高动态范围，拥有较强的大光比场景拍摄能力。另外，这两款拍摄设备均可更换镜头，提供微距、超广角、移轴等多种特殊镜头语言。在实际拍摄时，不仅能够获得高画质、较高的色彩还原度，还可获得丰富的画面表现，不管是大场景还是菜品卖相、食材细节、人物表情等特写都能够实现逼真、高品质的画面记录。

在主场景拍摄中，使用佳能EOS C300 Mark II

机身小巧、高机动性，高效应对跟拍拍摄需求

《上菜Ⅲ》中需要全程纪录菜品的诞生并追溯美食背后的故事，机动跟拍的需求很多，对拍摄设备的便携性要求很高，节目组所使用的EOS C300 Mark II和XC10均小巧、轻量、便携、易操作。即使遇到突如其来的拍摄需求，也能随时进行移动灵活拍摄，在提高跟踪效率的同时也能避免错过精彩的画面。值得一提的是，XC10更可安装在万向支架和汽车上进行拍摄，并且提供了多种拍摄方式的选择，十分灵活。其中，动态稳定模式尤其适合边行进边拍摄，能够带来稳定清晰的画面；120fps升格拍摄，能够记录最高4倍慢动作画面，为呈现菜品的制作过程提供更高表现力。

在机动跟拍中，使用佳能XC10

在此之前，《上菜》第一季和第二季的拍摄均使用了佳能EOS 5D系列数码单反相机及EF镜头，用于拍摄人物、记录食材特写，这些设备凭借出色的色彩还原功能、丰富的镜头语言、机动性高等特点获得了拍摄团队的一致好评。此次为《上菜Ⅲ》提供4K拍摄设备支持是佳能与《上菜》节目组在前两季合作基础之上的第三次联手，佳能希望通过自身的4K技术优势为《上菜Ⅲ》带来更多拍摄创作灵感与可能性，为观众呈现非凡的美食盛会。