作者：温文宇/PRphoto小飞侠航拍

工作花絮摄影：王渝

第二集《心传》，犹如一部舌尖上的江湖，刀光剑影，闻琴习武，一代宗师。

把一部美食纪录片，拍成黑帮片+武侠片，表达的却是文化的心授传承，

不得不给本集导演陈磊，一个赞！

很多人都对第18分钟挂面故事里，结尾那个唯美的长镜头印象深刻，

纷纷询问我是如何拍摄的？拍了几遍？

而我想说的是，这个镜头差一点没拍成！

这里我来给大家揭晓，这个长镜头背后的故事。



我们航拍组是个自由组，可以参与到舌尖全国各个组的拍摄中。

拍摄挂面的三天前，我们正在哈尔滨航拍稻收，

按计划，结束后转战到陕西拍摄挂面。

可突遇天气原因，全部航班取消，无奈辗转火车+飞机+大巴+越野车

终于在老张一家人开始挂面的当天凌晨，压哨赶到了陕西吴堡县山区里！

马上给航拍飞机的十几块电池充上电，心才终于放下....


天亮了，阳光明媚，坛子里发酵完毕的面条，等待被挂上木架舒展筋骨，享受日光浴。

这是手工晒制挂面的传统方式，过程生趣美妙。

导演陈磊需要一个长镜头：

近距离跟拍出窑洞挂面的主人公，慢慢远离，主人公举面上架，

镜头继续远离，越过树梢，显露出整个院落和劳作的家人，

随着镜头越来越远，越来越高，整个村子也显露出来，

越来越小，慢慢的隐没在山野里......

这样的镜头正是无人机航拍的优势所在，用其他的拍摄手段都无法做到

但说实话，这样的长镜头很有难度，主要有两点：

一个是镜头长，低空飞行，需要小心避开障碍物，然后还要注意树梢和空中的电线。

但飞行轨迹和镜头运动，要两人配合柔顺的一气呵成,长镜头才漂亮

二是避免穿帮，因为飞机一开始要像斯坦尼康一样跟拍，要贴近人物飞行

那我就必须站在一个离人物很近的距离，来观察操作飞机，

矛盾的是我肯定会出现在画面里穿帮......

最后，我让我的云台手和所有工作人员统统躲进屋，而我一个人躲在门口柱子后面“偷看”飞机

同时场景的大光比让我躲在阴影里很安全，一片黑

剩下的，就是考验我与“分居两地”的云台手之间的默契了

话说这样的镜头我们以前拍过多次，有信心完成挑战，

可真正轮到我们航拍时，陈导对我说：“屋里就剩两挂面了...”

啥?!原来是刚才地面机位拍的太嗨，将“道具”消耗殆尽，

老张一家按照实际，只会做这么多面，还剩两挂面，意味着.....

我们只有两次的拍摄机会！

压力随之而来............

还好，这个难得的镜头被我们顺利抓拍到，最后得以在《心传》里呈现给大家。


飞行机师：温文宇
云台手：刘廉洁


我的印象很深，舌尖总导演陈晓卿老师在接受采访时说过：

电视无法和电影相比，电视的收看环境太恶劣了，旁边孩子在打闹，厨房水烧开了，都很容易让观众分心。

如果舌尖不能在8分钟里讲完一个故事，迅速抓住观众，观众就会换台或撒尿去了。

工作花絮：

和导演一起飞行航线


航拍飞机起飞，大家都跑来看新奇


主人公父亲“挂面爷爷”张世新


主人公母亲薛守纪


片尾字幕：PRphoto小飞侠航拍

舌尖2正在热播，后面的剧集里还会有很多小飞侠精彩的航拍镜头，欢迎小伙伴们继续关注，我还会抽空和大家一起分享！