南希·施雷伯是一名美国电影摄影师协会会员。她出生在密歇根州的底特律，在充满艺术的氛围里长大。她的母亲在底特律艺术学院担任代课老师，后来转行为艺术品经销商。父亲平日则会用8mm和16mm相机记录家庭生活的点点滴滴。施雷伯在密歇根大学学习心理学和艺术史，在闲暇时间拍摄剧照，并为电影学会的剧院担任编程工作。她尤其钟爱法国新浪潮电影。

毕业后，施雷伯搬到纽约，通过报纸上的一则广告应聘成为电影制作助理。她在这个职位上待了很多年，后来进入电子部门工作，为电影摄影师担任灯光师。这份工作也帮助她进一步追求自己的摄影之道。

施雷伯曾于20世纪70年代访问中国，为雪莉·麦克雷恩导演并主演的的纪录片《半边天：中国回忆录》担任灯光师和摄影助理。这部影片获得了奥斯卡奖提名。

她的早期摄影作品包括100多支音乐录像带，演唱会录像，以及在印度、非洲，南美和亚洲等地拍摄的电影和纪录片。

2000年，施雷伯不远万里再度来到中国，为电影《西洋镜》担任摄影指导。这部影片由胡安导演，韩三平担任执行制片人，夏雨和贾里德·哈里斯主演。

施雷伯曾为由凯文·贝肯导演，凯拉·塞吉维克和桑德拉·布洛克主演的影片《美男子》担任摄影。她还为梅格·瑞恩和克里斯汀·贝尔主演的《严肃的月光》担任过摄影。此外，在一部由美国电影协会和美国电影摄影师协会出品，研究电影摄影的早期高清纪录片《光线幻觉》中，她也担任了摄影指导。

在圣丹斯电影节上，她以《十一月》荣获最佳戏剧摄影奖，并与《我的美国...要不按声喇叭大骂佛祖》共享了最佳纪录片摄影奖。她为HBO电视台拍摄了广受好评的《赛璐璐衣柜——电影中的同性恋》一片，并由此获得艾美奖最佳摄影奖提名和著名的女性电影人水晶大奖。在2000年，《综艺》杂志将她评为十位最有观影价值的摄影指导之一。

施雷伯是经由表决进入美国电影摄影师学会的第四位女性。

她曾于美国电影协会教授高级电影摄影，并经常在纽约和洛杉矶的电影学校进行客座演讲。她在美国电影摄影师学会理事会担任了6年理事，是女性电影人组织的顾问委员会成员，还是美国电影艺术与科学学院的成员。

施雷伯目前常驻纽约和洛杉矶两地活动，但她在全球范围内进行拍摄工作。她的护照永远保持在随手可用状态。